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O impacto do coronavírus na indústria de catering

Número Browse:0     Autor:editor do site     Publicar Time: 2020-02-25      Origem:alimentado

O impacto do coronavírus na indústria de catering

No início de 2020, o surto de coronavírus tem grande influência em várias indústrias, especialmente na indústria de catering. Esse surto causou grandes perdas a todo o país e, como pode infectar pessoas de outras pessoas por transmissão de gotículas, as pessoas na China usam uma máscara quando saem ou até em casa.


Essa situação urgente tornou a China cada vez mais difícil durante o ano novo lunar chinês - Festival da Primavera. Nos anos anteriores, desta vez, as pessoas visitam seus parentes e ficam juntas para se divertir, este ano, todos nós ficamos em nossa própria casa para evitar o risco de ser infectado e espalhar o vírus. O setor de catering está sob grande choque nos seguintes aspectos:

1. Diminuição no fluxo de clientes

Nesse período especial, os cidadãos são convocados a ficar em casa e todos percebem o risco de comer fora, de modo que a maioria dos restaurantes fica fechada durante o Festival da Primavera, enquanto é muito mais próspero nos anos anteriores reunir famílias ou amigos. Além disso, muitos casamentos (os casais chineses preferem se casar durante o Festival da Primavera, já que a maioria das pessoas tem férias e tem tempo para comparecer ao casamento) e as celebrações são canceladas ou atrasadas para evitar que as pessoas se reúnam. É inverno frio para as indústrias de catering.

2. Deterioração de vegetais e frutas

Todos sabemos que as indústrias de catering costumam ter estoque de alimentos, especialmente durante o festival da primavera. Como os casamentos e celebrações são todos cancelados ou atrasados, os legumes e frutas preservados pelos hotéis são muito e facilmente estragados, isso também é uma grande perda para eles.

点菜 柜

3. Aluguel alto para sites

Apesar da situação difícil da indústria de catering, eles precisam pagar aluguel alto como de costume nos locais e, como alguns restaurantes pequenos não conseguem suportar o aluguel sem receita, eles precisam fechar as lojas. É uma questão muito realista se você tem fluxo de caixa ao enfrentar uma crise.

4. Perda futura

Durante esse período de isolamento completo, as pessoas precisam ficar em casa e cozinhar sozinhas. Eles começam a aprender habilidades culinárias e percebem a importância do cozimento automático. Isso também terá grande impacto no setor de catering nos próximos meses.

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A crise é imprevisível, e o que podemos fazer é aproveitar o momento e estar totalmente preparado para qualquer choque possível. MEIBAIJIA terá toda a nossa fábrica eequipamentos de refrigeraçãodesinfetado para garantir a segurança de todos os clientes.


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