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Quantas vezes uma vitrine de carne deve ser limpa?

Número Browse:0     Autor:editor do site     Publicar Time: 2019-05-20      Origem:alimentado

Quantas vezes uma vitrine de carne deve ser limpa?

Quando deve uma dona de casa ou um gerente de supermercado limpar ochiller de exibição de carne é um problema enorme. Se a carne for limpa cedo demais, será uma perda lamentável; se a carne vai mal, a saúde da família ou dos clientes será desafiada. Portanto, vem a pergunta: Com que freqüência uma vitrine de carne deve ser limpa?

Esta é uma lista de conteúdo:

  • Por que devemos limpar a vitrine de carne?

  • Quantas vezes deve um vitrine de carne de supermercado ser limpo?

  • Quantas vezes deve um vitrine de carne da família ser limpo?

  • Dicas para limpeza de exposição de carne

Por que devemos limpar a vitrine de carne?

Frigorífico utilizado para manter a temperatura de armazenamento a frio de alimentos de 4-8 graus.Na condição, a grande maioria da velocidade de crescimento de bactérias irá abrandar. No entanto, algumas bactérias são amantes do frio, como yersinia, listeria e outras bactérias nesta temperatura podem crescer e se multiplicar rapidamente, se o alimento infectado com este tipo de bactérias, causará doenças intestinais.

A temperatura na vitrine da carne é geralmente de 18 graus abaixo de zero. Sob esta temperatura, as bactérias serão inibidas ou mortas comumente, então este alimento dentro da loja tem melhor efeito de preservação. No entanto, o congelamento não significa que ele pode matar completamente as bactérias. Algumas bactérias com forte resistência ao congelamento sobreviverão. Assim, de outro ângulo, se o refrigerador não é frequentemente desinfetado, mas se tornará algumas bactérias "hotbed".

Quantas vezes deve um vitrine de carne de supermercado ser limpo?

A exibição de carne é para preparar as vendas. Para facilitar as compras dos clientes, a carne deve ser colocada em um local que seja fácil de escolher, fácil de pegar e fácil de colocar. Vitrinas de exibição de carne pura e bonita podem atrair clientes, melhorar o desejo dos clientes para comprar.Como cada moeda tem dois lados, o consumo de carne de supermercado é relativamente alto. Se necessário, a carne deve ser vendida a um preço reduzido para garantir a frescura da carne e a eliminação atempada de mercadorias não vendidas.

Em uma palavra, frigorífico de exibição de carne de supermercados deve ser limpo a cada dia.

Quantas vezes deve um vitrine de carne da família ser limpo?

Devemos prestar atenção para a separação de cru e cozido, para evitar a contaminação cruzada.Entre a parede do refrigerador, é necessário um espaço para facilitar a circulação de ar.

Peixe congelado não deve ser armazenado por mais de 2 meses, a carne não deve ser mais do que meio ano. O expositor de carne deve ser limpo regularmente, especialmente no verão, é melhor que seja limpo a cada semana. Isso garantirá que os alimentos armazenados na geladeira sejame seguro.

Dicas para limpeza de exposição de carne

Não importa qual tipo de geladeira é, desligue a fonte de alimentação da máquina interna e do compressor antes de limpar! Caso contrário, você poderia se machucar.

  1. 1. Limpe o exterior

  2. Limpe a parte externa do chiller de exibição de carne com água e mantenha o refrigerador limpo.Este passo deve ser repetido por dia.

  3. 2. Limpe o interior

  4. Limpe a parte interna do chiller de exibição de carne com água e mantenha o refrigerador limpo.Esse passo deve ser repetido por mês.

  5. 3. Abra o painel inferior do gabinete de ar vertical

  6. Se houver água dentro do refrigerador, ele deverá ser descarregado imediatamente do gabinete.

  7. Se não houver água, é necessário lavar o interior do gabinete com água e limpar as peças dentro do gabinete.

  8. 4. Ligue a energia após 10 minutos, pelo menos

  9. Após a limpeza, aguarde 10 minutos, ligue a energia e observe se o ventilador no gabinete está normal.

  10. 5. Cubra a placa superior

Cubra a placa superior e observe se há alguma anormalidade na temperatura de operação do refrigerador.

Se não houver anormalidade, o refrigerador pode ser carregado.

Se houver alguma anormalidade, ela deve ser relatada para reparo no tempo.


  • Refrigerador para Exposição de Carne Familiar

  1. A primeira é a desinfecção regular do mostrador de carne.

    Porque o uso freqüente de frigorífico de exibição de carne da família, por favor, limpe sua geladeira pelo menos uma vez por semana, as razões são acima.

  2. A segunda é limpá-lo através de métodos corretos

    Além da limpeza das partes normais do refrigerador com água simples, também é necessário limpar os cantos.

  3. O terceiro é limpá-lo totalmente

    Após a segunda parte, feche a porta da geladeira por 5-10 minutos. O objetivo é permitir que o desinfetante mate totalmente as bactérias.

  4. Outras dicas

  5. Esfregue a geladeira com ácido bórico pode remover o gelo facilmente. Às vezes, substituir o ácido bórico por vinagre evitará a formação de ferrugem.

Quando abrimos a geladeira expositora de carne, o ar entra no mostruário, dá às bactérias chances de se multiplicar. Durante muito tempo, a vitrine de carne estará bastante suja. A limpeza regular para geladeira é necessária, para a saúde do supermercado e da família. A saúde é o que a primeira coisa que consideramos.


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